Bibimbap mit scharfer Gochujang-Soße
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenDie Zutaten
für ca 2 Portionen:
ca 220 g Reis
Toppings eurer Wahl, z.B.:
2-3 EL Mais
Eine Karotte
150 g Hack und/oder Tofu/Sojahack
100 g Champignons
100 g Zucchini
80g Gurke
Für die Sauce:
2 EL Gochujang
1-2 EL Sojasauce
1,5 EL Agavendicksaft
1,5 EL Reisessig
1 EL geröstetes Sesamöl
Optional:
Eine gehackte Knoblauchzehe
Algen-Crisp als Topping
Reis kochen.
Toppings eurer Wahl separat von einander anbraten.
Für die Sauce alle Zutaten zu einer Paste verrühren.
Gekochten Reis flach in einer Suppenschüssel ausbreiten, mit den Toppings und der Sauce garnieren! Guten Appetit!
Warum gut für Blutspender:innen:
→ Sesamöl liefert gesunde Fette und Vitamin E – das unterstützt die Zellen und hilft dem Körper bei der Regeneration.
→ Champignons enthalten B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium – wichtig für Energie, Nerven und den Flüssigkeitshaushalt.
→ Mais bringt Kohlenhydrate für schnelle Energie sowie Ballaststoffe, die lange satt machen und den Kreislauf stabil halten.