Mini-Gemüse-Wraps
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Weitere InformationenDie Zutaten
Zutaten (für ca. 2 Portionen):
2 große Tortillas (z. B. Vollkorn)
100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
½ rote Paprika
½ Salatgurke
1 mittelgroße Möhre
Optional: frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Prise Salz & Pfeffer nach Geschmack
Paprika, Gurke und Möhre in feine Streifen schneiden (je nach Geschmack auch raspeln).
Die Tortillas vierteln und mit Frischkäse bestreichen – gleichmäßig bis zum Rand.
Das geschnittene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Optional mit Salz, Pfeffer oder Kräutern würzen. Fest einrollen, in ca. 3 cm breite Stücke schneiden.
Warum gut für Blutspender:innen?
Frisches Gemüse liefert wichtige Vitamine wie Vitamin C – das hilft dem Körper, Eisen besser aufzunehmen.
Möhren und Paprika bringen extra Beta-Carotin (wird zu Vitamin A umgewandelt, wichtig für die Zellregeneration).
Gurke hydriert zusätzlich, was nach der Spende wichtig ist.
Der Frischkäse sorgt für etwas Eiweiß, das dem Körper bei der Regeneration hilft – aber bleibt leicht verdaulich.
Insgesamt ein schneller, frischer Snack, der nicht belastet, aber gute Nährstoffe liefert – ideal für die Zeit nach der Spende oder als leichter Snack vorher.