Rote Bete-Feta-Pasta
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Weitere InformationenDie Zutaten
Zutaten (4 Portionen):
500g Nudeln eurer Wahl, zB: Penne
1 Block Feta
ca. 4 Knollen rote Bete (vakuumiert, gekocht und geschält)
2 Knoblauchzehen
Etwas Zitronensaft
Etwas Salz & Pfeffer
Für noch mehr Proteine zusammen mit unseren gerösteten Kichererbsen servieren! Das Rezept und die optionalen Extra-Zutaten findest du auf www.blutspende.de/foodvideos
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Alle weiteren Zutaten in einem Standmixer zu einer cremigen Sauce mixen (Etwas Feta als Topping aufheben).
Tipp für Extra-Cremigkeit: Kurz vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser auffangen und mit in die Sauce geben.
Mit etwas Feta garnieren und optional mit unseren gerösteten Kichererbsen servieren!
Warm oder kalt genießen – ideal auch zum Mitnehmen.
Warum ideal für Blutspender:innen:
→ Feta liefert Eiweiß, Kalzium und Vitamin B12 – wichtig für Nerven, Muskeln und die Blutbildung nach der Spende.
→ Rote Bete enthält Eisen und Folsäure, unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und bringt den Kreislauf sanft in Schwung.